新闻资讯

如何破译进口水果标签密码

来源: 编辑: 时间:2015年05月21

    在选购进口水果时,大多数消费者都会注意到水果标签上的4016、3279、4635等不同的阿拉伯数字,但真正能明白其含义的人却不多。

    “这个编码叫PLU码,是Price look-up codes的缩写,直译为‘价格查找代码’。”国外某知名大学食品安全学硕士介绍说,PLU码在国外应用是为了方便超市跟踪查询产品的种类、大小和价格,最初只有四位数,以4或3开头。它起源于美国,由美国的生鲜产品运销协会整理而成,由全球性的蔬菜水果行业协会IFPS管理。每种水果都有不同的PLU码,根据此码可以通过查询网站(www.plucodes.com)知道买到的水果的名称、种属、大小等相关信息。

    此外,PLU码也可以大概反映出水果的种植方式,给消费者以相应的参考。由于农业生产方式的不同,IFPS给这些4位代码加了一个“前缀码”,用来区分种植方式。

    前缀为“9”表示是有机生产的,而前缀为“8”则表示经过基因改造,前缀为“0”表示可能使用了化肥、农药,是常规种植技术生产的水果(“0”往往不写)。也就是说,我们常见的四位PLU码的进口水果都是用传统方式种植的。

    PLU码并不是强制执行的,在美国、加拿大等国家的进口水果上多见,欧洲、非洲比较少见。我们不能因为进口水果没有PLU码就认为它是“假洋鬼子”。

    事实上,国家质检总局颁布的《进境水果检验检疫监督管理办法》(以下简称《办法》)对进口水果有明确规定:一是必须取得出入境检验检疫机构签发的“检疫许可证”和输出国或地区出具的植物检疫证书;二是进口水果包装箱上须用中文或英文注明水果名称、产地、包装厂名称或代码;三是不得带有中国禁止进境的检疫性有害生物、土壤及枝、叶等植物残体;四是进口水果中有毒有害物质检出量不得超过中国安全卫生标准的规定。

    真正的“洋水果”,其贴注的标签必须符合上述《办法》的规定,标签通常易贴难撕,而假洋水果的外包装一般较为粗糙,标签很容易被从水果上撕下,且通常印制的是汉语拼音加英文;进口水果一般加工工艺良好,水果采摘后,会马上进行冷藏,因此,保鲜度较高;进口水果大小均匀、色泽明亮、质感丰富;进口水果大多包装精美,一般保质期较长。